Faoziah1, Anisa and Almasyhuri and Yulianita (2019) FORMULASI GRANUL INSTAN DARI EKSTRAK DAUN SEMBUNG (Blumea balsamifera L) BERDASARKAN PERBEDAAN KONSENTRASI PENGIKAT. Jurnal thesis, Universitas Pakuan.
Full text not available from this repository.Abstract
Daun sembung (Blumea balsamifera L) mengandung senyawa kimia diantaranya minyak atsiri, antioksidan,flavonoid. Daun sembung memiliki rasa pedas, sedikit pahit, hangat dan baunya seperti rempah. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh perbedaan konsentrasi pengikat PVP K-30 terhadap mutuk fisik dan tingkat kesukaan granul instan ekstrak daun sembung. PVP K-30 sebagai pengikat sebanyak 2% untuk formula 1, 3% untuk formula 2 dan 4% untuk formula 3. Hasil pengujian hedonik menunjukkan bahwa formula 2 memiliki nilai rata-rata tertinggi pada setiap penilaian parameter. Hasil pengujian mutu menunjukkan formula 2 dengan hasil granul kecil berwarna coklat muda, laju alir mudah mengalir, sudut istirahat (< 25) sangat baik, waktu kelarutan yang cepat dan memiliki kadar air sebesar 1,95% yang sesuai persyaratan SNI (1996). Hasil pengujian kadar flavonoid pada ekstrak yang didapat sebesar 1,669% dan hasil kadar flavonoid pada granul sebesar 1,289%. . Kata Kunci : Daun sembung, Granul, PVP-K30, Flavonoid
| Item Type: | Thesis (Jurnal) |
|---|---|
| Subjects: | Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika > Farmasi |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Farmasi |
| Depositing User: | PERPUSTAKAAN FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNPAK |
| Date Deposited: | 03 Sep 2022 01:59 |
| Last Modified: | 03 Sep 2022 17:01 |
| URI: | http://eprints.unpak.ac.id/id/eprint/4085 |
Actions (login required)
 |
View Item |