Dwi Putri, Dhea and Effendi, Mulyati and Yulianita (2021) UJI TOKSISITAS DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT) FRAKSI ETIL ASETAT AMPAS TAHU PADA Artemia salina L. Skripsi thesis, Universitas Pakuan.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK Ampas tahu merupakan hasil samping dalam proses pembuatan tahu berbentuk padat, Metabolit sekunder yang terkandung dalam kedelai yaitu isoflavon. Terdapat empat bentuk isoflavon yang ditemukan pada kedelai yaitu glukosida (daidzin, genistin dan glycitin); asetilglukosida (asetildaidzin, asetilgenistin dan asetilglisitin); maloniglukosida (malonyldaidzin, malonylgenistin dan malonylglycitin) dan struktur aglikon yang tidak terkonjugasi (daidzein, genistein dan glycitein). Pengujian ini menggunakan metode ekstraksi refluks dan dilanjutkan dengan proses fraksinasi. Pengujian toksisitas ini menggunakan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) yang dimana teknik uji toksisitasnya menggunakan hewan coba larva udang jenis Artemia salina L. selama 24 jam sedangkan untuk perhitungan analisis probit digunakan aplikasi Microsoft Office Excel. Hewan coba yang digunakan sebanyak 180 ekor kemudian dibagi menjadi 5 kelompok, masing – masing konsentrasi yang akan digunakan yaitu 6.250 ppm, 1.250 ppm, 250 ppm, 50 ppm, 10 ppm. nilai penetapan kadar abu yang didapatkan sebesar 1,94% sedangkan hasil penetapan kadar air ampas tahu sebesar 3,005%. Hasil penelitian uji toksisitas fraksi etil asetat ampas tahu dengan metode BSLT mendapatkan hasil nilai LC50 sebesar 768,0688 ppm sehingga hal ini menunjukan bahwa fraksi etil asetat ampas tahu bersifat beracun (Toxic) kategori toksisitas suatu ekstrak/ sampel dikatakan toksik apabila nilai LC50 berada pada 30 – 1.000 mg/mL. Kata kunci: Ampas Tahu, Artemia salina L., Brine Shrimp Lethality Test (BSLT), Fraksi Etil Asetat Ampas Tahu, Isoflavon, LC50
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika > Farmasi |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Farmasi |
| Depositing User: | PERPUSTAKAAN FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNPAK |
| Date Deposited: | 03 Sep 2022 02:08 |
| Last Modified: | 03 Sep 2022 16:35 |
| URI: | http://eprints.unpak.ac.id/id/eprint/4217 |
Actions (login required)
 |
View Item |