KANDUNGAN TANIN TERKNDENSASI EKSTRAK METANOL 80% DAN ASETON 75% BIJI KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.)

Zelmira, Debi and Lohitasari, Bina and Wardatun, Sri (2019) KANDUNGAN TANIN TERKNDENSASI EKSTRAK METANOL 80% DAN ASETON 75% BIJI KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.). Skripsi thesis, Universitas Pakuan.

	Text COVER.pdf Download (55kB)
	Text LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (82kB)
	Text BAB I.pdf Download (32kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (45kB)

Abstract

ABSTRAK Tanin merupakan senyawa polifenol, Secara kimia tanin dibagi menjadi dua yaitu tanin terhidrolisis dan tanin terkondensasi. Kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) merupakan kacang-kacangan yang mengandung senyawa flavonoid, saponin, triterpenoid, kumarin, isoflavon, serat, dan tanin terkondensasi Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar tanin terkondensasi ekstrak metanol 80% biji kacang merah segar tanpa kulit (A), ekstrak aseton 75% biji kacang merah segar tanpa kulit (B), ekstrak metanol 80% biji kacang merah kering tanpa kulit (C), ekstrak aseton 75% biji kacang merah kering tanpa kulit (D), ekstrak metanol 80% biji kacang merah kering dengan kulit (E), ekstrak aseton 75% biji kacang merah kering dengan kulit (F). Hasil penetapan kadar tanin terkondensasi pada penelitian ini adalah 1,1281±0,030% (A), 1,2641±0,529% (B), 1,6863±0,025% (C), 1,8948±0,021% (D), 2,0507±0,078% (E), dan 2,9766±0,081% (F). Sampel F memiliki kadar tanin terkondensasi tertinggi yaitu 2,9766±0,081%. Kata kunci : Biji Kacang Merah, Tanin Terkondensasi, Ekstrak Metanol 80%, Ekstrak Aseton 75%

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Subjects:	Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika > Farmasi
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Farmasi
Depositing User:	PERPUSTAKAAN FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNPAK
Date Deposited:	25 Aug 2022 07:43
Last Modified:	12 Sep 2022 02:51
URI:	http://eprints.unpak.ac.id/id/eprint/457

Actions (login required)

View Item