@phdthesis{eprintsunpak1115,
           month = {November},
          school = {Universitas Pakuan},
            year = {2020},
           title = {PENETAPAN KADAR TANIN DAN POTENSI SEBAGAI ANTIKANKER 
PAYUDARA SEL MCF-7 DARI BIJI KOPI ROBUSTA MALANG (COFFEA 
CANEPHORA PIERRE)},
          author = {Annisa Fajriati and A. E. Zainal Hasan2 and Novi Fajar Utami},
             url = {http://eprints.unpak.ac.id/1115/},
        abstract = {ABSTRAK 
Kopi robusta Malang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi di Jawa Timur. Salah satu 
senyawa yang berkhasiat sebagai antioksidan ialah tanin. Tanin diketahui dapat 
dimanfaatkan sebagai antikanker payudara yang paling banyak diderita oleh wanita.
Maka dari itu dilakukan penelitian ini untuk mengetahui kadar tanin dalam biji kopi 
robusta Malang dengan metode Folin Denis secara spektrofotometri UV-Vis. Serta 
melihat aktivitas biji kopi robusta Malang sebagai antikanker payudara terhadap sel 
kanker payudara MCF-7 sehingga diketahui potensi ekstrak biji kopi robusta Malang 
dalam menghambat sel kanker tersebut dengan menggunakan metode MTT assay. Hasil 
penelitian menunjukkan bahwa tanin yang terkandung dalam ekstrak biji kopi robusta 
Malang sebesar 2,81\% dan memiliki potensi sebagai antikanker dengan nilai 
penghambatan sebesar 68,88\% pada konsentrasi 400 ?g/mL sehingga pada konsentrasi 
tersebut ekstrak biji kopi robusta Malang bermanfaat sebagai antikanker payudara.
Kata Kunci : Biji Kopi Robusta; Tanin; Antikanker; MCF-7}
}