eprintid: 1202
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 46
dir: disk0/00/00/12/02
datestamp: 2022-08-28 13:30:45
lastmod: 2022-09-03 17:13:34
status_changed: 2022-08-28 13:30:45
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Putri Nabila, Aghnia
creators_name: Fajar Utami, Novi
creators_name: , Yulianita
creators_NPM: 066117359
creators_id: aghnianabila17@gmail.com
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Fajar Utami, Novi
contributors_name: , Yulianita
contributors_NIDN: 0424118503
contributors_NIDN: 0411078501
corp_creators: Universitas Pakuan
corp_creators: Fakultas MIPA
corp_creators: Farmasi
title: PENETAPAN KADAR FENOLIK ESTRAK DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN EKSTRAKSI MASERASI
DAN MAE (Microwave Assisted Extraction)
ispublished: pub
subjects: QL
divisions: sch_che
full_text_status: none
abstract: ABSTRAK
Daun Kopi Robusta (Coffea canephora) merupakan tanaman obat potensial yang berkhasiat sebagai obat tradisional. Senyawa fenolik pada daun kopi robusta memiliki aktivitas sebagai antioksidan dan antikbakteri. Penarikan senyawa metabolit sekunder dapat dilakukan dengan berbagai metode ekstraksi. Adapun ekstraksi konvensional salah satunya adalah ekstraksi maserasi dan ekstraksi modern salah satunya adalah ekstraksi Microwave Assisted Extraction (MAE). Perbedaan metode esktraksi dapat menyebabkan perbedaan hasil kadar fenolik.Tujuan penelitian ini menentukan metode ekstraksi terbaik untuk menghasilkan kadar fenolik tertinggi ekstrak daun kopi robusta. Metode ekstraksi yang digunakan adalah ekstraksi maserasi dan estraksi Microwave Assisted Extraction (MAE). Penetapan kadar fenolik daun kopi robusta dianalisis dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis, menggunakan pereaksi Follin-ciocalteu dan pembanding asam galat. Hasil penelitian penetapan kadar fenolik menunjukkan pada ekstrak etanol 70% dengan metode ekstraksi maserasi menghasilkan kadar sebesar 1,744±0,1287% dan pada ekstraksi MAE menghasilkan kadar fenolik sebesar 2,569±0,1436%.
Kata kunci: Daun kopi robusta , maserasi , microwave assisted extraction , fenolik
date: 2022-01
date_type: published
institution: Universitas Pakuan
department: Farmasi
thesis_type: Skripsi
thesis_name: Sarjana
citation:   Putri Nabila, Aghnia and Fajar Utami, Novi and Yulianita  (2022) PENETAPAN KADAR FENOLIK ESTRAK DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN EKSTRAKSI MASERASI DAN MAE (Microwave Assisted Extraction).  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.