<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL KULIT DAN DAGING BUAH \r\nBERBAGAI JENIS APEL DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI"^^ . "ABSTRAK\r\nBuah apel dinyatakan mengandung senyawa flavonoid yang dapat menghambat \r\npertumbuhan bakteri. Flavonoid merupakan senyawa yang banyak terkandung dalam \r\ntumbuhan, sehingga mudah ditemukan pada ekstrak tanaman. Kulit apel merupakan limbah \r\nyang jarang digunakan tetapi mengandung flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk\r\nmenentukan kadar flavonoid total yang terkandung dalam kulit buah dan daging buah\r\nketiga varietas apel (rome beauty, manalagi, dan fuji. Flavonoid total dianalisis \r\nmenggunakan spektrofotometer dengan pereaksi aluminium klorida dan standar \r\npembanding kuersetin serta pereaksi 2,4 dinitrofenilhidrazin dan standar pembanding \r\nnaringenin. Hasil analisis menunjukkan buah apel rome beauty memiliki kadar flavonoid \r\ntotal yaitu sebesar 1,8593 %, dengan kadar flavonoid setara kuarsetin sebesar 0,5460 %, \r\nserta kadar flavonoid setara naringenin sebesar 1,3133%. Kadar flavonoid total tertinggi \r\nterdapat pada kulit buah apel rome beauty sebesar 2,194 %, dengan kadar flavonoid setara \r\nkuersetin sebesar 0,6620% dan kadar flavonoid setara naringenin sebesar 1,5332%,\r\nKata Kunci: Buah apel, flavonoid, spektofotometri"^^ . "2020-09-24" . . "Universitas Pakuan"^^ . . . "Farmasi, Universitas Pakuan"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . "Sri"^^ . "Wardatun"^^ . "Sri Wardatun"^^ . . "Ridwan"^^ . "Akbar Aziz"^^ . "Ridwan Akbar Aziz"^^ . . "Novi"^^ . "Fajar Utami"^^ . "Novi Fajar Utami"^^ . . "Universitas Pakuan"^^ . . . "Fakultas MIPA"^^ . . . "Farmasi"^^ . . . . . . "HTML Summary of #148 \n\nPENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL KULIT DAN DAGING BUAH \nBERBAGAI JENIS APEL DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI\n\n" . "text/html" . . . "Farmasi"@en . .