%0 Thesis
%9 Skripsi
%A Hanifah Qulsum, Siti
%A Yulianita
%A Suhendar, Usep
%A Universitas Pakuan,
%A Fakultas MIPA,
%A Farmasi,
%B Farmasi
%D 2022
%F eprintsunpak:2459
%I Universitas Pakuan
%T AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH SEMANGKA MERAH   DAN SEMANGKA KUNING (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai)   VARIETAS BABY BLACK
%U http://eprints.unpak.ac.id/2459/
%X ABSTRAK   Radikal bebas di dalam tubuh merupakan bahan yang sangat berbahaya. Bahan radikal   bebas tersebut sebenarnya merupakan senyawa atau molekul yang mengandung satu atau lebih   elektron yang tidak berpasangan itulah mengakibatkan senyawa tersebut sangat reaktif untuk   mencari passangannya Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari albedo,   daging buah semangka merah dan buah semangka kuning. Pada penelitian ini digunakan penyarian   menggunakan blender sehingga diperoleh sari buah murni. Hasil penelitian membuktikan terdapat   perbedaan nilai IC50 dari daging buah semangka merah 79.41 ppm dengan kategori kuat, albedo   buah semangka merah sebesar 166.27 ppm dengan kategori sedang, daging buah semangka kuning   97.97 ppm dengan kategori kuat, albedo buah semangka kuning 166.36 ppm dengan kategori   sedang, dan vitamin C sebagai kontrol positif memiliki aktivitas antioksidan sebesar 4.91 ppm.  Kata kunci: Aktivitas antioksidan, Buah semangka, Radikal Bebas.