TY  - THES
TI  - FORMULASI DAN UJI ANTIOKSIDAN GEL EKSTRAK ETANOL DAUN AFRIKA
(Vernonia amygdalina Delile) DENGAN VARIASI KONSENTRASI BASIS CARBOPOL
UR  - http://eprints.unpak.ac.id/2899/
PB  - Universitas Pakuan
N2  - ABSTRAK
Salah satu tanaman obat yang berkhasiat sebagai antioksidan adalah daun Afrika karena memiliki kandungan senyawa kimia salah satunya flavonoid dan polifenol. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formula terbaik gel ekstrak etanol daun afrika dengan variasi konsentrasi basis carbopol terhadap parameter mutu fisik gel serta menentukan aktivitas antioksidan. Gel dibuat menjadi 3 formula dengan perbandingan konsentrasi basis carbopol yang berbeda yaitu FI 1,25%, FII 1,5 % dan FIII 1,75%. Sediaan gel diuji mutu fisik seperti organoleptik, pH, homogenitas, viskositas dan daya sebar gel. Sediaan gel dengan formula terbaik diuji aktivitas antioksidannya dengan metode DPPH. Berdasarkan hasil uji mutu fisik sediaan gel diperoleh formula terbaik yaitu formula II dengan konsentrasi carbopol 1,5% dengan nilai pH 5,2 , uji daya sebar 6,0 cm , lebih diminati responden dalam parameter aroma, tekstur dan kesan tidak lengket serta memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 101,026 ppm dengan kapasitas sedang.
Kata kunci : antioksidan, daun afrika, DPPH, formulasi gel.
Y1  - 2019/02//
ID  - eprintsunpak2899
AV  - none
M1  - Skripsi
A1  - Fatimah, Siti
A1  - Almasyhur
A1  - Indriani, Lusi
ER  -