TY  - THES
Y1  - 2019/07//
AV  - public
UR  - http://eprints.unpak.ac.id/3046/
A1  - Abdurohman
A1  - Wardatun, Sri
A1  - Miranti, Mira
ID  - eprintsunpak3046
N2  - ABSTRAK
Teh menyimpan beberapa zat yang diyakini dapat menjaga kesehatan 
tubuh, misalnya untuk membantu menurunkan berat badan, mencegah kanker, 
menyehatkan pencernaan dan menurunkan gula darah. Serbuk simplisia daun teh 
kuning memiliki beberapa kandungan kimia seperti alkaloid, flavonoid, tanin dan 
saponin. Komposisi bahan aktif dalam teh lainnya adalah kafein, lemak, karoten, 
katekin, minyak esensial, vitamin C, A, B1, B2, B12, kalsium, strontium, 
magnesium, zink dan posfor. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan waktu 
penyeduhan optimal terhadap kadar flavonoid daun teh kuning dengan perbedaan 
waktu 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55 dan 60. Hasil kadar optimum 
flavonoid pada seduhan teh kuning diperoleh pada menit 50 dengan kadar 
flavonoid sebesar 7,7265 mg/g simplisia. Setelah waktu penyeduhan berlanjut 
yaitu pada menit 55 dan 60 terjadi penurunan kadar flavonoid menjadi 6,5788 dan 
5,9442 mg/g simplisia.
Kata Kunci : Teh kuning (Camelia sinensis (L) Kuntze.), Waktu Penyeduhan 
Optimal, Kadar Flavonoid
M1  - Skripsi
TI  - Kajian Waktu Penyeduhan Terhadap Penetapan Kadar Flavonoid Seduhan 
Teh Kuning (Camelia Sinensis. (L) Kuntze) Menggunakan Metode 
Spektofotometri UV-Vis.
PB  - Universitas Pakuan
ER  -