%D 2022
%T Analisis Persediaan Bahan Baku Dalam Meningkatkan Efisiensi 
Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Pada Singgah Kopi
%L eprintsunpak3226
%X IIS MAYULI. 021117001. Analisis Persediaan Bahan Baku Dalam Meningkatkan Efisiensi 
Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Pada Singgah Kopi. Di bawah bimbingan : JAENUDIN
dan DONI WIHARTIKA. 2021.
Di Kota Bogor angka pertumbuhan Coffe shop setiap tahun semakin meningkat. Banyaknya 
jumlah Coffee Shop yang tumbuh maka, semakin ketat persaingan sehingga mengharuskan 
para pemilik atau pengelola Coffee Shop harus bertindak lebih efesien dalam 
mengoperasikan usaha mereka agar dapat mencapai tujuan mereka yaitu mampu bersaing 
dan meraih untung. Singgah Kopi adalah salah satu Coffe Shop di Kota Bogor yang
mengalami kekurangan bahan baku untuk minuman saat beroperasi. Hal ini menunjukan 
bahwa efisiensi pengelolaan persediaan bahan baku pada Singgah Kopi belum tercapai.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa persediaan bahan baku dengan metode EOQ dapat 
meningkatkan efisiensi karena dengan menggunakan metode EOQ Singgah Kopi dapat 
menentukan pembelian bahan baku dengan optimal dan biaya ekonomis. Sebelum 
menggunakan metode EOQ nilai efisiensi pengelolaan persediaan bahan baku secara 
keseluruhan pada masing-masing produk yaitu tingkat rata-rata berada pada angka 0,90, 
sehingga efisiensi belum tercapai. Namun, setelah menggunakan metode EOQ nilai efisiensi 
dari pengelolaan persediaan bahan baku Singgah Kopi sama dengan 1 atau terjadi efisiensi.
Kata Kunci : Persediaan Bahan Baku, Efisiensi, Economic Order Quantity.
%A Iis Mayuli
%A Jaenudin Jaenudin
%A Doni Wihartika
%I Universitas Pakuan