@phdthesis{eprintsunpak361,
          school = {Universitas Pakuan},
          author = {Alifa Razpany and Siti Sa'diah and Erni Rustiani},
           title = {FORMULASI MIKROPARTIKEL EKSTRAK DAUN BANGUN-BANGUN MENGGUNAKAN POLIMER KITOSAN DENGAN METODE SPRAY DRYING},
           month = {August},
            year = {2019},
             url = {http://eprints.unpak.ac.id/361/},
        abstract = {Abstrak : Daun bangun-bangun memiliki aktifitas farmakologik yang luas, yaitu kandungan kuesetin yang bertindak sebagai antioksidan dan dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah. Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan mengetahui karakteristik mikropartikel dari ekstrak daun bangun-bangun. Proses mikroenkapsulasi ekstrak bangun-bangun dengan bahan penyalut kitosan dibuat pada perbandingan ekstrak : kitosan (F1); (F2); dan (F3). Metode mikroenkapsulasi dilakukan dengan teknik spray drier (semprot kering). Mikropartikel kemudian dikarakterisasi meliputi uji perolehan kembali, distribusi ukuran partikel, zeta potensial, indeks polidispersitas, bentuk dan morfologi, efisiensi penjerapan dan kadar air. Hasil yang diperoleh menunjukan mikropartikel memiliki bentuk morfologi yang bulat dan cenderung membentuk agregat dengan efisiensi penjerapan 74,72\% - 94,05\%.
Kata Kunci : Mikropartikel, Daun bangun-bangun, Kitosan, Spray drying.}
}