eprintid: 3681
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 46
dir: disk0/00/00/36/81
datestamp: 2022-08-31 04:06:22
lastmod: 2022-09-03 16:54:24
status_changed: 2022-08-31 04:06:22
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Akasi Suciyani, Tiara
creators_name: , Yulianita
creators_name: Fajar Utami, Novi
creators_NPM: 066116040
creators_id: tiaraakasi63@gmail.com
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: , Yulianita
contributors_name: Fajar Utami, Novi
contributors_NIDN: 0411078501
contributors_NIDN: 0424118503
corp_creators: Universitas Pakuan
corp_creators: Fakultas MIPA
corp_creators: Farmasi
title: UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID DARI 
EKSTRAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) DENGAN 
MENGGUNAKAN EKKSTRAKSI BERBANTU GELOMBANG MIKRO
ispublished: pub
subjects: QL
divisions: sch_che
full_text_status: none
abstract: ABSTRAK
Kulit kayu manis merupakan rempah-rempah asli Indonesia yang memiliki aktivitas 
sebagai antioksidan. Flavonoid merupakan senyawa polifenol yang memiliki sifat antioksidan. 
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid dari 
ekstrak kulit kayu manis dengan perbedaan pelarut yang diperoleh melalui ekstraksi berbantu 
gelombang mikro. Ekstraksi bertingkat dilakukan pada pelarut n–heksan, etil asetat dan etanol 
diekstraksi menggunakan microwave pada suhu ± 30 – 47°C selama 15 menit dengan daya 
maksimum 300 watt. Ekstrak yang diperoleh dilakukan pengujian aktivitas antioksidan dan 
penetapan kadar flavonoid dengan spektrofotometer UV – Vis. Pengujian aktivitas antioksidan 
ekstrak kulit kayu manis dilakukan dengan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan nilai 
IC50 ektrak n – heksan, etil asetat dan etanol secara berturut–turut adalah 163,1970 ppm; 
14,4019 ppm; 8,5332 ppm. Penetapan kadar flavonoid dilakukan dengan metode kolorimetri 
AlCl3, hasil uji kadar flavonoid ektrak n – heksan, etil asetat dan etanol secara berturut – turut 
adalah 3,033%; 5,079%; 5,901%. Berdasarkan hasil penelitian, aktivitas antioksidan yang 
sangat aktif terdapat pada ekstrak etanol yaitu dengan nilai IC50 sebesar 8,5332 ppm dan kadar 
flavonoid tertinggi terdapat pada ekstrak etanol yaitu sebesar 5,901 %.
Kata kunci : Cinnamomum burmanni cortex, Antioksidan, DPPH, Flavonoid, dan AlCl3.
date: 2021-06-02
date_type: published
institution: Universitas Pakuan
department: Farmasi
thesis_type: Skripsi
thesis_name: Sarjana
citation:   Akasi Suciyani, Tiara and Yulianita and Fajar Utami, Novi  (2021) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID DARI EKSTRAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanni) DENGAN MENGGUNAKAN EKKSTRAKSI BERBANTU GELOMBANG MIKRO.  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.