eprintid: 4846
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 45
dir: disk0/00/00/48/46
datestamp: 2022-09-12 06:40:24
lastmod: 2022-09-12 06:40:24
status_changed: 2022-09-12 06:40:24
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Akbar, Rio Rizki
creators_name: Zaini, Oktori Kiswati
creators_name: Pudjawati, Sri
creators_NPM: 021111217
creators_NPM: 8856180018
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Akbar, Rio Rizki
contributors_name: Zaini, Oktori Kiswati
contributors_name: Pudjawati, Sri
contributors_NIDN: 021111217
contributors_NIDN: 8856180018
corp_creators: Universitas Pakuan
corp_creators: Fakultas Ekonomi dan Bisnis
corp_creators: Program Studi Manajemen
title: Analisis Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di
Restoran Bebek dan Ayam Goreng Pak Ndut Cabang Air Mancur Bogor”
ispublished: pub
subjects: 34
subjects: c
divisions: sch_bio
full_text_status: public
abstract: Disusun oleh Rio Rizki Akbar, NPM 021111217. Manajemen, Manajemen
Pemasaran.dengan judul ―Analisis Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di
Restoran Bebek dan Ayam Goreng Pak Ndut Cabang Air Mancur Bogor”. Pembimbing Ibu
Oktori Kiswati Zaini dan Ibu Sri Pudjawati..
Dengan semakin berkembangnya industri makanan baik dari dalam maupun luar negeri, banyak menawarkan hasil produknya
dengan berbagai jenis, model dan rasa, membuat restoran Bebek dan Ayam Goreng Pak Ndut turut bersaing untuk
menghasilkan produk yang lebih baik dengan kualitas pelayanan yang baik pula sesuai dengan apa yang diinginkan oleh
konsumen. Restoran Bebek dan Ayam Goreng Pak Ndut merupakan salah satu perusahaan restoran yang ada di Indonesia yang
berpusat di Jawa Tengah. Salah satu cabangnya ada di kota Bogor yang beralamat di jl. Pemuda No. 9A yang di jadikan tempat
penelitian. Dengan memberikan kepuasan konsumen diharapkan restoran Bebek dan Ayam Goreng Pak Ndut mampu
mempertahankan dan bersaing dengan restoran sejenis.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan menganalisis kualitas pelayanan dengan
kepuasan konsumen
Penilitian ini menggunakan data kualitatif, metode pengumpulan datanya adalah metode
survey dengan teknik penyebaran kuesioner, adapun sampelnya sebanyak 110 konsumen
Restoran Bebek dan Ayam Goreng Pak Ndut Cabang Air Mancur Bogor. Alat analisis data
yang digunakan adalah metode analisis deskriptif, IPA dengan menggunakan SPSS 20.
Berdasarkan Hasil penelitian diperoleh nilai rata-rata hasil jawaban responden mengenai
kualitas pelayanan yang sebesar, 85,4% masuk kedalam kriteria sangat baik. secara
keseluruhan kualitas pelayanan Restoran Bebek Dan Ayam Goreng Pak Ndut Cabang Air
Mancur Bogor belum memuaskan konsumen, karena tingkat rata-rata kinerja lebih kecil dari
tingkat rata-rata harapan. Hasil analisi dengan metode IPA(Importance Performance
Analysis) didapat satu atribut masuk kedalam kuadaran (A) yang dianggap penting dan
mampu memberikan kepuasan bagi konsumen yaitu atribut kenyamanan tempat saat
konsumen berkunjung, delapan atribut yang masuk kedalam kuadran (B) adalah kelengkapan
fasilitas, kecermatan pegawai saat berkomunikasi, pegawai cepat tanggap menanggapi
keluhan, pegawai melakukan pelayanan dengan waktu yang tepat, memberikan jaminan tepat
waktu dalam pelayanan, konsumen menjadi prioritas untuk di layani, memberikan jaminan
kemudahan dalam proses pelayanan, jaminan kepastian saat mengantarkan pesanan. Tidak
ada atribut yang termasuk ke dalam kuadran (C) dan enam atribut yang masuk kedalam
kuadran (D) yang dianggap tidak penting dan berlebihan yaitu, penampilan saat melayani
konsumen, kemampuan memberikan pelayanan dengan handal, memiliki standar pelayanan
yang jelas, sikap saat menyambut dan melayani konsumen, memberikan perhatian dan
kepedulian terhadap konsumen, pegawai menghargai dan melayani setiap konsumen.
Kata kunci :Kualitas pelayanan dan Kepuasan konsumen
date: 2018-03-19
date_type: published
pages: 110
institution: Universitas Pakuan
department: Program Studi Manajemen
thesis_type: Skripsi
thesis_name: Sarjana
citation:   Akbar, Rio Rizki and Zaini, Oktori Kiswati and Pudjawati, Sri  (2018) Analisis Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di Restoran Bebek dan Ayam Goreng Pak Ndut Cabang Air Mancur Bogor”.  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.   
document_url: http://eprints.unpak.ac.id/4846/1/skripsi%20rio%20rizki%20akbar%20021111217.pdf