@phdthesis{eprintsunpak4928,
          school = {Universitas Pakuan},
          author = {Septiyono Septiyono and Ferdisar Adrian and Nizam Andrianto},
           title = {Analisa Strategi Pemasaran Jamur Tiram Studi pada Pemasaran
Jamur Tiram UD Karya Megah.},
           month = {April},
            year = {2018},
             url = {http://eprints.unpak.ac.id/4928/},
        abstract = {Septiyono NPM 021111371. Analisa Strategi Pemasaran Jamur Tiram Studi pada Pemasaran
Jamur Tiram UD Karya Megah. Skripsi. Jurusan Manajemen Konsentrasi Manajemen
Pemasaran Fakultas Ekonomi Universitas Pakuan. Dibawah bimbingan Ferdisar Adrian dan
Nizam M. Andrianto.
Dengan membaiknya kondisi perekonomian tetunya memperngaruhi daya beli dan
konsumsi masyarakat. Salah satu konsumsi yang meningkat adalah konsumsi terhadap jamur
tiram. Peningkatan konsumsi terlihat dari tingginya permintaan konsumsi yang dilihat dari
konsumsi pengguna jamur tiram yaitu masyarakat dan restoran serta konsumsi jamur tiram
secara nasional yang terus meningkat. Dengan meningkatnya konsumsi jamur tiram
seharusnya mampu dimanfaatkan oleh perusahaan untuk meningkatkan penjualnnya karena
peluangnnya terbuka lebar. Tetapi nyatanya penjualan perusahaan menurun dalam tiga tahun
terahir. Ini terbanding terbalik dengan penjualan kompetitor yang justru meningkat dan
permintaan konsumsi jamur tiram yang juga meningkat.
Maksud dan tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh data dan informasi
dari perusahaan yang mengenai hal-hal yang berhubungan dengan permasalahan yang akan
dibahas khusus untuk mengetahui penyebab penurunan penjualan dalam tiga tahun terahir,
mengetahui trend pasar jamur tiram, mengetahui tingkat persaingan jamur tiram, dan
mengaplikasikan strategi pemasaran yang tepat untuk perusahaan.
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode penelitian deskriptif
(eksploratif) kualitatif berupa studi kasus mengenai analisis strategi pemasaran jamur tiram
pada UD Karya Megah. Adapun metode pengumpulan data dilakukan dengan wawancara,
observasi langsung, dan pengumpulan data skunder dari berbagai literatur.
Hasil analisis strategi pemasaran UD Karya Megah dapat diperoleh Berdasarkan hasil
matriks EFE diperoleh bahwa faktor strategis yang merupakan peluang terbesar dan paling
berpengaruh bagi UD Karya Megah yaitu pola mengkonsumsi jamur tiram sudah mulai
menjadi budaya pada masyarakat Indonesia dengan skor 0.492. Sedangkan faktor yang
menjadi ancaman utama yang harus diwaspadai adalah impor jamur dengan skor 0.4446.
Berdasarkan matriks IFE kekuatan yang harus dipertahankan adalah kualitas produk baik
dengan skor 0.512, sedangkan kelemahannya adalah harga lebih mahal dibanding kompetitor
UD Andi Mushroom dengan skor 0.4598. Berdasarkan matriks BCG UD Karya Megah
berada pada posisi Dog. Berdasarkan Berdasarkan Product Life Cycle (PLC) yang dianalisis
menggunakan matriks BCG, posisi industri jamur tiram berada pada posisi Growt. Hal ini
dikarenakan industri jamur tiram mengalami petumbuhan sebesar 7.3\%. Berdasarkan matriks
SPACE posisi perusahaan UD Karya Megah berada pada posisi konservatif. Berdasarkan
matriks IE, UD Karya Megah berada pada kuadran I yaitu Growt and Build. Perusahaan bisa
mengembangkan strategi agresif dengan melakukan tambahan investasi. Berdasarkan
matriks SWOT, strategi SO yaitu Memperbesar skala perusahaan, mengoptimalkan saluran
distribusi dalam penyampaian produk dari produsen ke konsumen, menjalin kerjas sama
dengan outlet oleh-oleh di Bogor untuk meningkatkan produk turunan jamur tiram. Strategi
WO yaitu Membuat logo, memperbaiki sistem keuangan, dan memperbaiki manajemen
perencanaan, serta meninggkatkan jumlah produksi. Strategi ST yaitu mempertahankan
v
kualitas jamur tiram yang sudah baik, melakukan joint venture. Sedangkan strategi WT
yaitu melakukan efisensi agar volume mengkonfersi penurunan harga.
Jadi dapat disimpulkan bahwa industri jamur tiram terus tumbuh. Perusahaan harus
menginvestasikan modal untuk meningkatkan produksi agar dapat meningkatkan penjualan
perusahaan.
Kata Kunci : Strategi Pemasarana}
}