TY  - THES
EP  - 94
A1  - Kurniawan, Deni
A1  - Rully, Tutus
A1  - Taurusyanti, Dewi
TI  - Analisis Alokasi Tenga 
Kerja dan Mesin Untuk Meminimalkan Biaya Produksi Pada PT. Sriboga Bakeries 
Integra Bogar,
ID  - eprintsunpak5466
M1  - Skripsi
UR  - http://eprints.unpak.ac.id/5466/
Y1  - 2018/07/31/
AV  - public
PB  - Universitas Pakuan
N2  - Deni Kurniawan, NPM 021114431,Manajemen Operasi, Analisis Alokasi Tenga 
Kerja dan Mesin Untuk Meminimalkan Biaya Produksi Pada PT. Sriboga Bakeries 
Integra Bogar, Dibawah Bimbingan dengan Ketua Komisi TUTUS RULLY dan 
Anggota Komisi DEWI TAURUSYANTI.
PT. Sriboga Bakeries Integra adalah perusahaan dalam bentuk Perseroan 
Terbatas yang bergerak dalam bidang industri makanan siap santap yang 
didistribusikan ke berbagai kota bersar yang ada di Indonesia khususnya Ke 
JABODETABEK dan PULWAKARTA. Perusahaan ini mempunyai proses produksi 
yang bertahap , yaitu : Bahan baku, Adonan, Pemotongan (Make up), pengembangan 
(Fermentasion), pemangganagan (Oven), Pengemasan (Facking). Maka dari itu 
dibutuhkan pengalokaian tenaga kerja dan mesin dengan menggukan metode 
Hungarian dalam untuk meminimkan biaya yang dikeluarkan perusahaan.
Metode Hungarian adalah salah satu dari beberapa teknik penugasan, dimana 
jumlah petugas dan jumlah pekerjaan yang sama. Dengan aloksi tenga kerja yang 
tepat, pengukuran kerja yang akurat serta penggunaan metode kerja yang sesuai 
dengan pekerjaan yang diselesaikan, ini akan menunjang pelaksanaan pengendalian 
tenaga kerja dalam perusahaan yang bersangkutan sehingga akan mendapatkan total 
biaya produksi yang minimum.
Dari hasil analisis dengan Metode Hungarian untuk mengetahui skedul 
penugsan yang optimal, sehingga dapat dicapai jumlah biaya yang minimum dengan 
penempatan kerja yang sesuai dengan keahlian dan pendidikan masing-masing 
tenaga kerja, yaitu dengan jumlah biaya minimum Rp 110. 922. 000;- dari biaya 
produksi per priode pada proses produksi adonan-pengemasan. Dari hasil tersebut 
dapat digunakan untuk memproyeksikan pengaloasian tenaga kerja dan mesin oleh 
perusahaan pada priode yang akan datang. Selisih antara menggunkan Metode 
Hungarian dengan pengalokasian perusahaan yaitu Rp. 113. 182. 000 ? Rp 110. 922. 
000 = Rp. 2. 260. 000;-. Jadi sebaiknya perusahan menggunakan Metode Hungarian 
Untuk pengalokasian tenaga kerja dan mesin karena dapat menimimalkan biaya 
sebasar Rp. 2. 260. 000;-.
Kata kunci : Pengalokasian Tenaga Kerja dan Mesin, Metode Hungarian, Biaya 
Produksi
ER  -