%D 2020
%T EFEKTIFITAS AIR TAJIN SEBAGAI MAKANAN PENDAMPING UNTUK 
MENINGKATKAN BOBOT BADAN MENCIT JANTAN 
(Mus musculus)
%L eprintsunpak567
%X ABSTRAK
Malnutrisi dapat terjadi pada anak dengan usia 6 sampai 24 bulan. Pada masa ini 
umumnya terjadi perubahan kebutuhan dari ASI eksklusif ke makanan pendamping dan 
dapat ditambahkan juga makanan tambahan. Air tajin yang merupakan cairan putih 
kenyal yang diperoleh dari beras yang ditanak dengan kandungan gizi energi, protein, 
lemak, karbohidrat, kalsium, besi, vitamin B1. Penelitian ini bertujuan untuk menguji 
efektivitas, menentukan konsentrasi terbaik dan menentukan pengaruh lamanya waktu 
dari penggunaan air tajin sebagai makanan pendamping tambahan untuk meningkatkan 
bobot badan mencit jantan (Mus musculus) selama 21 hari dengan perlakuan secara oral.
Desain penelitian ini eksperimen dan metode yang digunakan pretest–posttest control 
group design. Air tajin didapatkan dengan cara beras dipanaskan dengan 1200 mL air 
selama ± 30 menit, dilakukan penyaringan dan diambil filtrat yang didapatkan. 
Konsentrasi air tajin yang biasa digunakan secara empiris yang diujikan pada penelitian 
ini yaitu konsentrasi 12,5%; 18,7%; 25%. Konsentrasi 25% merupakan konsentrasi yang 
memiliki efektifitas terhadap bobot badan mencit dengan hasil (21,87±4,29) yang berbeda 
2,38% dari hasil kontrol positif (24,25±8,93). Kontrol positif digunakan Alpha�Polysacchridepeptide yang berasal dari bahan dasar yang sama yakni beras dan memiliki 
kandungan protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin B1.
Kata Kunci: Air Tajin, Mencit, Beras, Bobot Badan
%A Putri Kemala Dewi
%A Moerfiah
%A Lusi Agus Setiani
%I Universitas Pakuan