Pratika Rismaningrum, Elisabeth Lusitania and Agus Setiani, Lusi and Rusli, Zaldy (2022) POTENSI ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe) TERHADAP PENGHAMBATAN DENATURASI PROTEIN SUSU SAPI. Skripsi thesis, Universitas Pakuan.