eprintid: 6509
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 45
dir: disk0/00/00/65/09
datestamp: 2023-03-25 02:10:35
lastmod: 2023-03-25 02:10:35
status_changed: 2023-03-25 02:10:35
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Erick, Erick
creators_name: Rully, Tutus
creators_name: Firmansyah, Dicky
creators_NPM: 021118246
creators_NPM: 0417047401
creators_NPM: 0426067503
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Erick, Erick
contributors_name: Rully, Tutus
contributors_name: Firmansyah, Dicky
contributors_NIDN: 021118246
contributors_NIDN: 0417047401
contributors_NIDN: 0426067503
corp_creators: Universitas Pakuan
corp_creators: Fakultas Ekonomi dan Bisnis
corp_creators: Program Studi Manajemen
title: Analisis Proses Produksi Ayam Goreng Pada UKM XYZ Kota
Bogor.
ispublished: pub
subjects: 31
subjects: c
divisions: sch_bio
full_text_status: public
abstract: Erick. 021118246. Analisis Proses Produksi Ayam Goreng Pada UKM XYZ Kota
Bogor. Skripsi. Konsentrasi Manajemen Operasional. Program Studi Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Pakuan: Di bawah Bimbingan. Tutus Rully
dan Dicky Firmansyah. 2022.
Di era globalisasi saat ini, perkembangan dunia usaha di Indonesia berkembang
dengan pesat. Hal ini dibuktikan dengan munculnya berbagai macam usaha, mulai dari
usaha kecil yang dimiliki perseorangan maupun perusahaan besar yang telah
berkembang. Salah satu sektor penyokong perekonomian Indonesia adalah industri
kreatif dengan skala kecil menengah. Industri yang berdiri di Indonesia didominasi
oleh para pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM)
Penelitian ini dilakukan pada UMKM yang bergerak di industri makanan dan
minuman, penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mencari analisis proses
produksi yang paling tepat pada UKM XYZ. Jenis penelitian yang digunakan dalam
penelitian ini adalah deskriptif eksploratif dengan metode studi kasus yang bertujuan
untuk mengumpulkan data dan menguraikan secara menyeluruh.
Hasil menunjukan bahwa proses produksi yang digunakan oleh UKM XYZ
merupakan jenis proses produksi terputus-putus (intermitten). Dimana, jenis proses
produksi terputus-putus(intermitten) ini sejalan dengan UKM XYZ yaitu menjalankan
kegiatan produksi ayam goreng secara terputus-putus. Hal ini dikarenakan kegiatan
produksi yang dilakukan masih bergantung pada besarnya permintaan pelanggan serta
jenis produk yang dihasilkan merupakan produksi makanan..
Kata Kunci: Proses Produksi
date: 2022-10-24
date_type: published
pages: 82
institution: Universitas Pakuan
department: Program Studi Manajemen
thesis_type: Skripsi
thesis_name: Sarjana
citation:   Erick, Erick and Rully, Tutus and Firmansyah, Dicky  (2022) Analisis Proses Produksi Ayam Goreng Pada UKM XYZ Kota Bogor.  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.   
document_url: http://eprints.unpak.ac.id/6509/1/Skripsi_FINAL_Erick_021118246.pdf