TY  - THES
N2  - APLIKASI RESPONSE SURFACE METHODOLOGY DALAM OPTIMASI 
EKSTRAKSI FLAVONOID TOTAL DAUN KENANGA (Cananga odorata) DAN 
PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA
Eli Yulia Sukmawati1*, Bina Lohita Sari 1
, Syaikhul Aziz 2
1Program Studi Farmasi, FMIPA Universitas Pakuan, Bogor, Jawa Barat, Indonesia
2Program Studi Farmasi, Jurusan Sains, Institut teknologi Sumatera, Lampung Selatan,
Lampung, Indonesia
*Email: eli.sukmawati05@gmail.com
ABSTRAK
Daun kenanga mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder salah satunya 
flavonoid yang merupakan salah satu antioksidan alami yang terdapat pada tumbuhan. 
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimum metode ekstraksi Ultrasound
Assisted Extraction (UAE) terhadap kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan daun 
kenanga. Proses ekstraksi UAE dilakukan berdasarkan rancangan analisis perangkat 
lunak Design-Expert 13 dengan metode optimasi Response Surface Methodology (RSM). 
Penetapan kadar flavonoid dilakukan dengan metode kolorimetri dan pengujian aktivitas 
antioksidan dengan metode 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl. Hasil penelitian diperoleh
kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan daun kenanga terbaik yaitu pada konsentrasi 
etanol 78,97 %, waktu ekstraksi 10,12 menit dan suhu ekstraksi 44,50 ?C dengan nilai 
kadar flavonoid sebesar 11,28 mg/gram dan nilai IC50 sebesar 70,31 ?g/mL. Berdasarkan 
penelitian ini, telah diperoleh kondisi optimum metode ekstraksi UAE terhadap kadar 
flavonoid dan aktivitas antioksidan ekstrak daun kenanga.
Kata Kunci: Antioksidan, Daun kenanga, Flavonoid, RSM, UA
A1  - Sukmawati, Eli Yulia
A1  - Lohita Sari, Bina
A1  - Aziz, Syaikhul
UR  - http://eprints.unpak.ac.id/7495/
PB  - Universitas Pakuan
EP  - 40
TI  - APLIKASI RESPONSE SURFACE METHODOLOGY DALAM OPTIMASI 
EKSTRAKSI FLAVONOID TOTAL DAUN KENANGA (Cananga odorata) DAN
ID  - eprintsunpak7495
AV  - none
M1  - Skripsi
ER  -