eprintid: 7778
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 46
dir: disk0/00/00/77/78
datestamp: 2024-07-03 06:11:44
lastmod: 2024-07-03 06:11:44
status_changed: 2024-07-03 06:11:44
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Nurul, Nurul
creators_name: Prasetyorini, Prasetyorini
creators_name: Dewi Sulistiyono, Fitria
creators_NPM: 066119179
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Nurul, Nurul
contributors_name: Prasetyorini, Prasetyorini
contributors_name: Dewi Sulistiyono, Fitria
contributors_NIDN: 0030105701
contributors_NIDN: 0425048901
corp_creators: Universitas Pakuan
corp_creators: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
corp_creators: Program Studi Farmasi
title: Aktivitas Antimikroba Ekstrak Daun Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.) 
Terhadap Steptococcus mutans dan Candida albicans
Antimicrobial Activity of Java Chili Leaf Extract (Piper retrofractum Vahl.)
ispublished: pub
subjects: QL
divisions: sch_che
full_text_status: public
abstract: Aktivitas Antimikroba Ekstrak Daun Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.) 
Terhadap Steptococcus mutans dan Candida albicans
Antimicrobial Activity of Java Chili Leaf Extract (Piper retrofractum Vahl.)
Against Steptococcus mutans and Candida albicans
Nurul Safira1
, Prasetyorini Djarot2
, Fitria Dewi Sulistiyono3
1,2,3Jurusan Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan, Bogor 16129, 
Indonesia
*email korespondensi: prasetyorini@unpak.ac.id
Tanggal pendaftaran: 17 Januari 2024
Abstrak
Daun cabe jawa (Piper retrofractum Vahl.) merupakan salah satu tanaman yang memiliki potensi 
antimikroba disebabkan kandungan senyawa phytol dan piperin sebagai senyawa dominannya. Penelitian ini 
bertujuan untuk mengetahui daya aktivitas antimikroba ekstrak daun cabe jawa (Piper retrofractum Vahl.) 
terhadap Streptococcus mutans dan Candida albicans dengan perbedaan polaritas pelarut yaitu etanol 96%, etil 
asetat dan n-heksan untuk memisahkan senyawa yang berbeda pada tanaman daun cabe jawa menggunakan 
metode dilusi agar untuk mengetahui Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan difusi cakram untuk mengetahui 
Diameter Daya Hambat (DDH) dari sampel uji. Hasil yang diperoleh berupa KHM ekstrak daun cabe jawa 
terhadap Streptococcus mutans didapatkan pada ekstrak n-heksan 10%, etil asetat 10% dan etanol 20%. 
Sedangkan terhadap Candida albicans pada ekstrak n-heksan 5%, etil asetat 10% dan etanol 10%. Adapun DDH 
terhadap Streptococcus mutans dan Candida albicans yang termasuk kategori mendekati Susceptible 
(Intermedate) adalah konsentrasi 20% pada setiap pelarut dengan rata-rata DDH 15.84 mm dan 16.43 mm. 
Kata kunci: Antimikroba; Candida albicans; Daun Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.); Streptococcus mutans;
Ultrasonic Assisted Extraction
date: 2023-08-27
date_type: published
pages: 15
institution: Universitas Pakuan
department: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
thesis_type: Skripsi
thesis_name: Sarjana
citation:   Nurul, Nurul and Prasetyorini, Prasetyorini and Dewi Sulistiyono, Fitria  (2023) Aktivitas Antimikroba Ekstrak Daun Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.) Terhadap Steptococcus mutans dan Candida albicans Antimicrobial Activity of Java Chili Leaf Extract (Piper retrofractum Vahl.).  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.   
document_url: http://eprints.unpak.ac.id/7778/1/SKRIPSI_Nurul%20Safira%20%28066119179%29.pdf