%0 Thesis
%9 Skripsi
%A Raga Setiyadi, Mahesa
%A Setyaningsih, Sri
%A Chairunnas, Andi
%A Universitas Pakuan,
%A Fakultas MIPA,
%A Ilmu Komputer,
%B Ilmu Komputer
%D 2019
%F eprintsunpak:855
%I Universitas Pakuan
%T PROTOTIPE PENDETEKSI KADAR FORMALIN PADA MIE KUNING   MENGGUNAKAN MULTI SENSOR BERBASIS AURDUINO UNO
%U http://eprints.unpak.ac.id/855/
%X ABSTRAK  Formalin merupakan bahan kimia yang penggunaanya dilarang untuk produk   makanan. Formalin adalah nama dagang larutan Formaldehid dalam air dengan kadar   30-40%. Di pasaran formalin dapat diperoleh dalam bentuk sudah diencerkan serta   dalam bentuk tablet. Formalin ini biasanya digunakan sebagai bahan baku industri lem,   disinfektan untuk pembersih lantai, kapal, gudang dan pakaian, germisida dan fungisida   pada tanaman sayuran, serta pembasmi lalat dan serangga lainnya. Larutan dari   formaldehida sering dipakai membalsem atau mematikan bakteri serta mengawetkan   bangkai. Formalin sangat berbahaya bagi kesehatan manusia, maka seharusnya pangan   tidak mengandung formalin. Namun pada isu formalin sebagai pengawet Mie kuning  dipasaran masih ditemukan. Karena penggunaan formalin sangat berbahaya maka dirasa   perlu adanya penelitian tentang kadar formalin serta toleransi penggunaanya pada Mie   kuning sehingga dapat diketahui kelayakan produk tersebut untuk dikonsumsi. Oleh   sebab itu tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah Mie kuning yang   dijual di pasar tradisional yang ada di pasaran mengandung formalin. Berdasarkan latar   belakang masalah dan penelitian yang telah dilakukan Pada saat ini untuk mendeteksi   Mie kuning formalin yang sedang ada dipasaran sangat lah sukar untuk diketahui.   Namun banyak masyarakat yang tidak memperdulikan hal tersebut ada Mie kuning  yang menggunakan formalin bisa menimbulkan penyakit, dari penelitian sebelumnya   penulis melakukan penelitian yang lebih mendalam dengan mengunakan sensor HCHO.   Kata Kunci : Mie Kuning, Formalin, Multi Sensor, Aurduino Uno