@phdthesis{eprintsunpak8966,
          school = {Universitas Pakuan},
           title = {PROFIL FITOKIMIA TEMPUYUNG (Shoncus arvensis L.) BERDASARKAN
PERBEDAAN METODE PENGERINGAN BERBEDA MENGGUNAKAN KLT DAN
KCKT},
          author = {Novitasari Novitasari},
            year = {2024},
           month = {January},
             url = {http://eprints.unpak.ac.id/8966/},
        abstract = {PROFIL FITOKIMIA TEMPUYUNG (Shoncus arvensis L.) BERDASARKAN
PERBEDAAN METODE PENGERINGAN BERBEDA MENGGUNAKAN KLT DAN
KCKT
Novitasari
Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan
Email : novitasari.062118070@unpak.ac.id
Abstrak
Tempuyung merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai penenang, antioksidan, peluruh
batu ginjal, disentri, dan lainnya. Pengeringan dapat berpengaruh terhadap kualitas dan komposisi
maupun konsentrasi senyawa yang terkandung dalam bahan baku tempuyung. Penelitian ini bertujuan
untuk mengidentifikasi dan mengelompokkan perbedaan komposisi dan konsentrasi senyawa pada
tanaman tempuyung yang dikeringkan dengan cara berbeda menggunakan KLT dan KCKT yang
dikombinasikan dengan analisis kemometrik metode PCA. Hasil penelitian menunjukkan pola sidik jari
KLT sampel tempuyung menghasilkan 11 pita noda. Pada pengelompokan dengan metode PCA dan
nilai AUC berhasil dikelompokan dengan nilai PC yang didapatkan sebesar 99\%. Tiga senyawa
flavonoid (mirisetin, luteolin dan apigenin) yang diidentifikasi dengan KCKT berhasil dilakukan.
Konsentrasi yang didapatkan pada tiga senyawa tersebut berturut-turut sebesar 0.1146-0.1467 mg/g,
0.0153-0.0246 mg/g dan 0.0332-0.0336 mg/g. Sampel tempuyung dengan metode pengeringan oven
memiliki kadar lebih tinggi dibandingkan dengan sampel tempuyung metode pengeringan matahari dan
udara. Kombinasi antara analisis KCKT dan metode PCA berhasil mengelompokan sampel tempuyung
berdasarkan perbedaan metode pengeringan dengan nilai PC yang didapatkan sebesar 99\%.
Kata Kunci : Tempuyung, Sidik jari KLT, Kemometrik, Flavonoid, Pengeringan}
}