eprintid: 9508
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 46
dir: disk0/00/00/95/08
datestamp: 2025-04-11 07:04:55
lastmod: 2025-04-11 07:04:55
status_changed: 2025-04-11 07:04:55
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Maryanti, Fiska
creators_NPM: 066117296
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Sari, Bina Lohita
contributors_name: Sofihidayati, Tri Rakhma
contributors_NIDN: 0403086301
contributors_NIDN: 0404096301
corp_creators: Universitas Pakuan
corp_creators: Fakultas Matematika dan Ilmu Pnegetahuan Alam
corp_creators: Program Studi Farmasi
title: KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 50% DAN 70% KULIT
BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) HASIL METODE EKSTRAKSI
YANG BERBEDA
TOTAL FLAVONOID CONTENT OF 50% ETHANOL EXTRACT AND 70%
AVOCADO PEEL (Persea americana Mill.) RESULTS FROM DIFFERENT
EXTRACTION METHODS
ispublished: pub
subjects: QL
divisions: sch_che
full_text_status: public
abstract: KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 50% DAN 70% KULIT
BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) HASIL METODE EKSTRAKSI
YANG BERBEDA
TOTAL FLAVONOID CONTENT OF 50% ETHANOL EXTRACT AND 70%
AVOCADO PEEL (Persea americana Mill.) RESULTS FROM DIFFERENT
EXTRACTION METHODS
Fiska Maryanti 1*, Bina Lohita2
, Trirakhma3
1,2,3
Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan
Jalan Pakuan PO BOX 452. Bogor 16143
*Coresponding Author.Email: fiskamaryanti04.c@gmail.com
ABSTRAK
Buah alpukat (Persea americana Mill.) merupakan famili dari Lauraceae yang berasal
dari daratan tinggi Amerika Tengah dan memiliki banyak varietas yang tersebar
diseluruh dunia. Kulit alpukat mengandung senyawa flavonoid yang dapat digunakan
untuk melindungi kulit terhadap sinar UV serta mampu mengurangi kerusakan kulit.
Kulit alpukat juga diketahui mengandung senyawa seperti saponin dan alkaloid yang
dapat bertindak sebagai antibakteri. Metode maserasi dapat mengekstraksi bahan alam
simplisia menggunakan pelarut tertentu dengan perendaman dan beberapa kali
pengadukan pada suhu kamar, Microwave Assisted Extraction (MAE) adalah metode
ekstraksi menggunakan bantuan gelombang mikro dengan daya 800 watt selama 6 menit
masing-masing pelarut etanol 50% dan 70%, sehingga diharapkan senyawa-senyawa
kimia yang terkandung dapat terekstraksi dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk
menentukan kadar flavonoid berdasarkan perbedaan metode ekstraksi dan pelarut
etanol, serta penetapan kadar flavonoid menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah alpukat menggunakan metode
ekstraksi MAE dan konsentrasi pelarut etanol 70% merupakan metode terbaik untuk
mendapatkan kadar flavonoid tertinggi, dengan perolehan 37,94 mg/g dibandingkan
metode maserasi.
Kata Kunci : Kulit buah alpukat, Maserasi, MAE (Microwave AssistedExtraction),
Pelarut Etanol 50%, Pelarut Etanol 70%
date: 2025-08-24
date_type: published
pages: 17
institution: Universitas Pakuan
department: Fakultas Matematika dan Pengetahuan Alam
thesis_type: Skripsi
thesis_name: Sarjana
citation:   Maryanti, Fiska  (2025) KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 50% DAN 70% KULIT BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) HASIL METODE EKSTRAKSI YANG BERBEDA TOTAL FLAVONOID CONTENT OF 50% ETHANOL EXTRACT AND 70% AVOCADO PEEL (Persea americana Mill.) RESULTS FROM DIFFERENT EXTRACTION METHODS.  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.   
document_url: http://eprints.unpak.ac.id/9508/1/SKRIPSI%20FISKA%20MARYANTI.pdf