relation: http://eprints.unpak.ac.id/10699/
title: AKTIVITAS ANTIKOLESTEROL DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF DAUN MENTENG (Baccaurea racemosa ) SECARA IN VITRO
creator: Kurniasari, Arsyana
subject: Kimia
description: AKTIVITAS ANTIKOLESTEROL DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF DAUN MENTENG (Baccaurea racemosa ) SECARA IN VITRO    Diana Widiastuti1) , Ade Heri Mulyati2), Arsyana Kurniasari3)  1)Dosen Prodi Kimia Universitas Pakuan  2)Dosen Prodi Kimia Universitas Pakuan  3)Mahasiswa Prodi Kimia Universitas Pakuan    Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan, Jl. Pakuan Tegallega, Bogor Tengah, 16129, Kota Bogor  Email : arsyanak@gmail.com     Abstrak  Badan Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan jumlah kasus kolesterol tinggi di seluruh dunia mencapai 16-33 juta insiden kolesterol tinggi (Hypercholesterolemia). Hiperkolesterolemia merupakan menjadi salah satu faktor memicu timbulnya berbagai penyakit yang berhubungan pada kematian seperti jantung, stroke, diabetes mellitus dan aterosklerosis (penyumbatan pada arteri). Pengobatan untuk hiperkolesterolemia cenderung membutuhkan waktu yang lama, biaya yang tinggi dan menimbulkan berbagai efek samping karena penggunaan obat sintetik. Salah satu cara yaitu dengan memanfaatkan tanaman seperti daun menteng (Baccaurea racemosa) sebagai obat alternatif terhadap penderita hiperkolesterolemia. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antikolesterol dari fraksi-fraksi ekstrak daun menteng (B.racemosa) secara in vitro serta mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada fraksi teraktif menggunakan LC-MS/MS.  Metode yang dilakukan pada penelitian ini meliputi persiapan sampel daun menteng, pembuatan simplisia, ekstraksi maserasi, pengujian kadar air, skrinning fitokimia, fraksinasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, n-butanol, uji aktivitas antikolesterol secara in vitro metode Liebermann Burchard serta identifikasi senyawa dengan LC-MS/MS.  Berdasarkan penelitian yang dilakukan, hasil uji aktivitas antikolesterol secara in vitro pada ekstrak daun menteng (Baccaurea racemosa) menunjukkan nilai EC50 terbaik yaitu fraksi n-butanol sebesar 45,16 mg/L dibandingkan ekstrak etanol, fraksi n-heksan, dan fraksi etil asetat. Identifikasi senyawa menggunakan LC-MS/MS pada fraksi n-butanol daun menteng menghasilkan 7 senyawa metabolit sekunder yaitu fenolik seperti Nicotiflorin; Flavonoid seperti Quercitrin, Apiin, dan Vitexin; Alkaloid seperti Indole; Fenilpropanoid seperti Umbelliferone, dan  Coumarin.    Kata Kunci : Daun Menteng, Baccaurea racemosa, Fraksinasi, Antikolesterol, In Vitro
date: 2024-08-05
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
identifier:   Kurniasari, Arsyana  (2024) AKTIVITAS ANTIKOLESTEROL DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF DAUN MENTENG (Baccaurea racemosa ) SECARA IN VITRO.  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.