eprintid: 11005
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 45
dir: disk0/00/01/10/05
datestamp: 2026-07-08 07:58:53
lastmod: 2026-07-08 07:58:53
status_changed: 2026-07-08 07:58:53
type: thesis
metadata_visibility: show
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Cahyani, Dian Tri
contributors_name: Sunarta, Ketut
contributors_name: Herlisnawati, Dessy
contributors_NIDN: 022121091
contributors_NIDN: 0416046001
contributors_NIDN: 0430127401
corp_creators: Universitas Pakuan
corp_creators: Fakultas Ekonomi dan Bisnis
corp_creators: Program Studi Akuntansi
title: Manajemen Persediaan Bahan Baku Kedelai (Studi Kasus 
Pada Usaha Mikro Industri Tahu Bang Ade di Kota Bogor)
ispublished: pub
subjects: 37
subjects: b
divisions: sch_med
full_text_status: none
abstract: DIAN TRI CAHYANI. 022121091. Manajemen Persediaan Bahan Baku Kedelai (Studi Kasus 
Pada Usaha Mikro Industri Tahu Bang Ade di Kota Bogor). Di bawah bimbingan: KETUT 
SUNARTA dan DESSY HERLISNAWATI. 2025.
Pada Usaha Mikro Industri Tahu Bang Ade, persediaan kedelai masih ditentukan 
berdasarkan perkiraan pemilik usaha tanpa perencanaan yang tepat. Oleh karena itu, tujuan 
penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan dan mengeksplorasi pengelolaan stok bahan baku 
kedelai menggunakan pendekatan metode Economic Order Quantity (EOQ), Safety Stock, dan 
Reorder Point.
Hasil analisis menggunakan metode EOQ menunjukkan bahwa jumlah pemesanan 
optimal bahan baku kedelai pada Usaha Mikro Industri Tahu Bang Ade adalah 7.264 kg 
dengan frekuensi pembelian 18 kali. Safety stock yang diperlukan sebesar 76 kg, dan Reorder 
Point adalah 1.090 kg. Penggunaan metode EOQ menghasilkan total biaya persediaan sebesar 
Rp 44.672 yang lebih efisien daripada kebijakan persediaan yang diperkirakan oleh pemilik 
usaha.
Kata kunci: Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Kedelai, Economic Order Quantity (EOQ), 
Safety Stock, Reorder Point (ROP), dan Total Inventory Cost (TIC)
date: 2026-02-03
date_type: published
pages: 108
institution: Universitas Pakuan
department: Program Studi Akuntansi
thesis_type: Skripsi
thesis_name: Sarjana
citation:   UNSPECIFIED  (2026) Manajemen Persediaan Bahan Baku Kedelai (Studi Kasus Pada Usaha Mikro Industri Tahu Bang Ade di Kota Bogor).  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.