…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Biji Kopi untuk Meningkatkan Efisiensi dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ): Studi Kasus pada Miru Coffee

Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Biji Kopi untuk Meningkatkan Efisiensi dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ): Studi Kasus pada Miru Coffee
type: Thesis
type: Article
abstract: FAUZAN NOOR HAMDI 021122017. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Biji Kopi untuk Meningkatkan Efisiensi dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ): Studi Kasus pada Miru Coffee. Di bawah bimbingan: EKA PATRA dan DION ACHMAD ARMADI 2026. Pengendalian persediaan bahan baku merupakan salah satu faktor penting dalam menjaga kelancaran operasional perusahaan, khususnya pada usaha di bidang makanan dan minuman seperti coffee shop. Permasalahan yang terjadi di Miru Coffee adalah pengendalian persediaan biji kopi yang masih dilakukan berdasarkan perkiraan, sehingga sering terjadi kelebihan maupun kekurangan stok yang berdampak pada meningkatnya biaya persediaan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian persediaan bahan baku biji kopi serta menentukan jumlah pemesanan yang optimal menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan studi kasus pada Miru Coffee. Data yang digunakan meliputi data permintaan, biaya pemesanan, dan biaya penyimpanan. Teknik analisis data dilakukan dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), perhitungan safety stock, serta reorder point (ROP) untuk menentukan jumlah pemesanan optimal dan waktu pemesanan kembali yang tepat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) menghasilkan jumlah pemesanan biji kopi yang optimal sebesar 26,22 kg dalam setiap kali pemesanan dengan frekuensi sebanyak 8 kali dalam satu periode. Total biaya persediaan berdasarkan kebijakan Miru Coffee sebesar Rp3.090.547, sedangkan dengan metode EOQ sebesar Rp317.057,11, sehingga diperoleh penghematan biaya sebesar Rp2.773.489. Kata kunci: Pengendalian Persediaan, Economic Order Quantity (EOQ), Safety Stock, Reorder Point (ROP), Total Inventory Cost (TIC)
date: 2026-04-24
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Biji Kopi untuk Meningkatkan Efisiensi dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ): Studi Kasus pada Miru Coffee (Text)
subject: Manajemen operasi
subject: Manajemen

Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Biji Kopi untuk Meningkatkan Efisiensi dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ): Studi Kasus pada Miru Coffee (Text)
type: Document
has file: 2026,FauzanNoorHamdi,021122017,Bab3 - Fauzan Noor Hamdi.pdf
has part: 2026,FauzanNoorHamdi,021122017,Bab3 - Fauzan Noor Hamdi.pdf

Universitas Pakuan
type: Organization

Program Studi Manajemen, Universitas Pakuan
type: Organization

Dion Achmad Armadi
type: Person
given name: Dion Achmad
family name: Armadi

Eka Patra
type: Person
given name: Eka
family name: Patra

Fauzan Noor Hamdi
type: Person
given name: Fauzan Noor
family name: Hamdi

Fakultas Ekonomi dan Bisnis
type: Organization

Program Studi Manajemen
type: Organization

HTML Summary of #11008 Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Biji Kopi untuk Meningkatkan Efisiensi dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ): Studi Kasus pada Miru Coffee
format: text/html
primary topic: Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Biji Kopi untuk Meningkatkan Efisiensi dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ): Studi Kasus pada Miru Coffee

Manajemen operasi
type: Concept

Manajemen
type: Concept