Cost of Goods Manufactured Analysis of
Maggot Cultivation at Unit Waste Bank Siliwangi Bogor CityTiara MurniasihCahyaauthorAbelGandhyauthorFitraSyafaatauthorTIARA MURNIASIH CAHYA. 021122314. Cost of Goods Manufactured Analysis of
Maggot Cultivation at Unit Waste Bank Siliwangi Bogor City. Di bawah bimbingan
ABEL GANDHY dan FITRA SYAFAAT. 2026.
Tujuan penelitian ini untuk menganalisis harga pokok produksi dalam usaha
budidaya larva lalat Black Soldier Fly (BSF) atau maggot di Bank Sampah Unit
Siliwangi, Kota Bogor, menggunakan metode full costing. Analisis ini dilakukan untuk
mengevaluasi efisiensi biaya produksi, membantu pengelola dalam menghitung dan
memudahkan dalam menentukan harga jual yang tepat dan lebih akurat, mengkaji
potensi budidaya maggot sebagai solusi pengelolaan limbah organik dan alternatif
yang ekonomis untuk pakan ternak.
Dalam penelitian ini digunakan metode deskriptif kuantitatif dengan
pengumpulan data yang dilakukan melalui observasi, wawancara, serta studi literatur.
Analisis data menggunakan perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode
full costing, yang mencakup biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, biaya overhead
variabel, dan biaya overhead tetap. Alat yang digunakan untuk menganalisis data
menggunakan Microsoft Excel.
Hasil menunjukkan bahwa total biaya produksi sebesar Rp3.152.952/bulan
dengan jumlah produksi sebanyak 480 kg menghasilkan harga pokok produksi sebesar
Rp6.569/kg, dengan keuntungan sebesar Rp431/kg sehingga keuntungan yang
diperoleh sebesar Rp207.048/bulan. Dengan harga pokok produksi yang rendah,
budidaya maggot dapat menjadi alternatif usaha yang berkelanjutan dan
menguntungkan yang menghasilkan produk bernilai ekonomi tinggi.
Kata kunci: black soldier fly, full costing, harga pokok produksi, Hermetia Illucens,
maggotManajemen keuanganManajemen2026-05-25Universitas Pakuan;Program Studi ManajemenThesis