%D 2026
%A Vira Anggraini
%A Abel Gandhy
%A Herdiyana Herdiyana
%L eprintsunpak11053
%X VIRA ANGGRAINI. 021122182. Financial Feasibility Analysis of Crystal Guava as Soft 
Candy Project The KrisJam’s Bantarsari. Di bawah bimbingan: Abel Gandhy dan Herdiyana. 
2026.
Indonesia menrupakan negara agraris yang kaya akan hasil pertanian, seperti buah 
jambu kristal. Hal yang perlu diperhatikan dalam mengembangkan hasil pertanian adalah 
inovasi, salah satunya dengan mengolah jambu kristal menjadi soft candy. Namun, hal tersebut 
perlu diperhitungkan dari segi analisis kelayakan finansial. Penelitian ini bertujuan untuk 
menganalisis kelayakan usaha produk jambu kristal menjadi soft candy The KrisJam’s 
Bantarsari.
Fokus utama dari penelitian ini adalah analisis kelayakan finansial dari usaha jambu 
kristal yang diolah menjadi soft candy oleh The KrisJam’s. Dari hasil perhitungan, akan 
diperoleh apakah usaha tersebut layak untuk dijalankan atau tidak serta akan dianalisis tingkat 
sensitivitasnya apabila harga turun atau produksi menurun.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan pendekatan studi 
kasus. Sumber data yang digunakan merupakan data primer yang diperoleh langsung dari 
lokasi penelitian melalui wawancara dengan responden, yaitu organisasi The KrisJam's 
sebagai satu-satunya produsen soft candy jambu kristal di Desa Bantarsari, petani jambu 
kristal, dan aparat desa.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa usahan soft candy The KrisJam’s memiliki 
nilai Net Present Value (NPV) sebesar Rp 1.729.943 menunjukkan hasil positif, yang berarti 
proyek ini memberikan manfaat lebih besar dibandingkan biayanya. Internal Rate of Return 
(IRR) sebesar 7,14% melebihi tingkat suku bunga acuan BI sebesar 5,25%, menandakan 
proyek menguntungkan. Net Benefit Cost Ratio yang diperoleh yaitu 1,34 dan Payback Period 
selama 0,57 tahun (sekitar 7 bulan) menunjukkan bahwa investasi dapat kembali dalam waktu 
relatif cepat. Kesimpulan yang dapat diperoleh yaitu jambu kristal yang diolah menjadi produk 
soft candy oleh The KrisJam’s di Desa Bantarsari layak untuk dijalankan.
Kata kunci: jambu kristal, soft candy, analisis kelayakan finansial, analisis sensitivitas.
%I Universitas Pakuan
%T Financial Feasibility Analysis of Crystal Guava as Soft 
Candy Project The KrisJam’s Bantarsari