relation: http://eprints.unpak.ac.id/11217/
title: OPTIMAASI FORMULA SEDIAAN MIKROENKAPSULASI EKSTRAK DAUN   AFRIKA (Vernonia amygdalina Del) BERDASARKAN VARIASI KECEPATAN   PENGADUKAN  FORMULA OPTIMIZATION OF AFRICAN LEAF (Vernonia amygdalina Del)
creator: Widyanti, Risca Melia
subject: Farmasi
description: OPTIMAASI FORMULA SEDIAAN MIKROENKAPSULASI EKSTRAK DAUN   AFRIKA (Vernonia amygdalina Del) BERDASARKAN VARIASI KECEPATAN   PENGADUKAN  FORMULA OPTIMIZATION OF AFRICAN LEAF (Vernonia amygdalina Del)   MICROENCAPSULATION BASED STIRRING SPEED VARIATIONS.  Risca Melia Widyanti1  , Penulis Kedua2  , Penulis Ketiga3*, dst..  1Program Studi Farmasi, Universitas Pakuan, Bogor, Indonesia  *Corresponding author email: 066122223@student.unpak.ac.id  Abstrak  Daun afrika dikenal sangat pahit dan memiliki aktivitas antiinflamasi, antioksidan,   antidiabetik, serta antihipertensi. Penggunaan konvensional menghasilkan   bioavailabilitas yang rendah karena zat aktif bersifat polar sulit menembus membran sel   tubuh yang berlapis lipid. Untuk mengatasinya, dibuatlah sediaan mikroenkapsulasi.   Mikroenkapsulasi dapat memberikan keunggulan seperti menyembunyikan karakter   organoleptik yang dapat meningkatkan akseptabilitas pengguna, meningkatkan stabilitas   bahan aktif serta meningkatkan bioavailabilitas bahan aktif. Penelitian ini bertujuan untuk   mengevaluasi pengaruh kecepatan pengadukan terhadap mutu sediaan mikroenkapsulasi   ekstrak daun afrika serta menentukan formula terbaik dengan kecepatan pengadukan   tertentu. Penelitian ini menggunakan 3 formula dengan masing-masing kecepatan   pengadukan yang berbeda, yaitu F1 dengan kecepatan pengadukan 5.000 rpm, F2 dengan   kecepatan pengadukan 10.000 rpm dan F3 dengan kecepatan pengadukan 15.000 rpm.  Kecepatan pengadukan memberikan pengaruh terhadap mutu fisik sediaan, dengan F1   sebagai formula terbaik yang memenuhi seluruh syarat uji. Hasil penelitian menunjukkan   nilai perolehan kembali 84,35%; kadar air 3,533%; ukuran partikel 721,1 nm; nilai   polidispersi indeks 0,5502; nilai zeta potensial -39,89 mV; efisiensi penjerapan 87,42%;   dan uji SEM menunjukkan permukaan halus, rata, berukuran lebih dari 10 µm, dan tanpa   retakan, yang membuktikan keberhasilan pembentukan matriks pelindung.  Kata kunci
date: 2026-07-07
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
identifier:   Widyanti, Risca Melia  (2026) OPTIMAASI FORMULA SEDIAAN MIKROENKAPSULASI EKSTRAK DAUN AFRIKA (Vernonia amygdalina Del) BERDASARKAN VARIASI KECEPATAN PENGADUKAN FORMULA OPTIMIZATION OF AFRICAN LEAF (Vernonia amygdalina Del).  Skripsi thesis, Universitas Pakuan.