PROTOTYPE SISTEM CONTROL BOX PENDINGIN UNTUK MENJAGA KESEGARAN BUAH BERBASIS INTERNET OF THINGSNoviaErnawatiauthorPROTOTYPE SISTEM CONTROL BOX PENDINGIN UNTUK MENJAGA KESEGARAN BUAH BERBASIS INTERNET OF THINGS Novia Ernawati, Andi Chairunnas, Deden Ardiansyah Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pakuan Tahun 2025 Abstrak Kesegaran buah merupakan salah satu faktor penting dalam menjaga kualitas dan kelayakan bahan pangan untuk dikonsumsi. Pada pedagang buah skala UMKM, penggunaan es batu sebagai media pendingin masih umum diterapkan, namun memiliki keterbatasan karena mudah mencair terutama pada kondisi suhu lingkungan yang tinggi. Penggunaan freezer konvensional juga kurang praktis karena berukuran relatif besar dan membutuhkan daya listrik yang tinggi. Berdasarkan permasalahan tersebut, penelitian ini bertujuan merancang portable cooler box yang dapat membantu mempertahankan kesegaran buah dengan menggunakan Thermoelectric Cooler (TEC) sebagai sistem pendingin. Sistem dirancang berbasis mikrokontroler untuk mengatur proses pendinginan dan memantau kondisi suhu di dalam cooler box. Penggunaan TEC dipilih karena memiliki bentuk yang relatif ringkas, mudah dikendalikan, dan sesuai untuk diterapkan pada perangkat portable. Penelitian terdahulu oleh Zola, Cahyadi, dan Alamsyah (2020) menunjukkan bahwa penggunaan TEC yang dipadukan dengan sensor suhu DS18B20 dapat digunakan untuk mengendalikan dan memantau suhu cooler box, sedangkan penelitian Venty Ayu (2019) menerapkan NodeMCU dan relay untuk mengontrol suhu. Berdasarkan penelitian tersebut, sistem yang dikembangkan diharapkan dapat menjadi solusi pendinginan yang lebih praktis, portabel, dan efisien bagi pedagang buah UMKM dalam memperpanjang umur simpan serta mempertahankan kualitas buah.. Kata kunci: Cooler Box, Thermoelectric Cooler (TEC), Mikrokontroler, Suhu, Kesegaran Buah, Internet of Things (IoT)Ilmu Komputer2024-07-08Universitas Pakuan;Fakultas Matematika dan Pengetahuan AlamThesis