Aktivitas Inhibisi Enzim α-Glukosidase Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) Secara Tunggal dan Kombinasi α-Glucosidase Enzyme Inhibition Activity of Bay Leaf (Syzygium polyanthum) and Moringa Leaf (Moringa oleifera) Extracts, Both Individually and in CombinationZahraNisrinaauthorAktivitas Inhibisi Enzim α-Glukosidase Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) Secara Tunggal dan Kombinasi α-Glucosidase Enzyme Inhibition Activity of Bay Leaf (Syzygium polyanthum) and Moringa Leaf (Moringa oleifera) Extracts, Both Individually and in Combination Zahra Nisrina1* , Lilik Sulastri 2 , Marybet Tri Retno Handayani 3 1 Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan Jalan Pakuan PO BOX 452. Bogor 16143 *Coresponding Author.Email: znisrina390@gmail.com Diterima: Direvisi: Disetujui: Abstrak Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah akibat gangguan sekresi atau kerja insulin. Salah satu pendekatan pengendalian kadar glukosa darah adalah melalui penghambatan aktivitas enzim α-glukosidase yang berperan dalam pemecahan karbohidrat menjadi glukosa. Daun salam (Syzygium polyanthum) dan daun kelor (Moringa oleifera) diketahui mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai inhibitor α- glukosidase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas inhibisi enzim α-glukosidase dari ekstrak daun salam dan daun kelor secara tunggal maupun kombinasi. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental in vitro dengan metode penghambatan enzim α-glukosidase menggunakan substrat p�nitrofenil-α-D-glukopiranosida. Parameter yang diamati adalah nilai IC₅₀ dari masing-masing ekstrak dan kombinasinya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun salam dan daun kelor memiliki aktivitas penghambatan terhadap enzim α-glukosidase, dan kombinasi kedua ekstrak menunjukkan potensi inhibisi yang lebih baik dibandingkan penggunaan tunggal. Dengan demikian, kombinasi ekstrak daun salam dan daun kelor berpotensi dikembangkan sebagai kandidat agen antidiabetes berbasis bahan alam. Kata kunci: α-glukosidase, daun salam, daun kelor, antidiabetes, IC₅₀.Farmasi2026-02-02Universitas Pakuan;Fakultas Matematika dan Pengetahuan AlamThesis