TY  - THES
PB  - Universitas Pakuan
A1  - Nisrina, Zahra
M1  - Skripsi
AV  - none
ID  - eprintsunpak11241
UR  - http://eprints.unpak.ac.id/11241/
Y1  - 2026/02/02/
N2  - Aktivitas Inhibisi Enzim ?-Glukosidase Ekstrak Daun Salam (Syzygium 
polyanthum) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) Secara Tunggal dan Kombinasi
?-Glucosidase Enzyme Inhibition Activity of Bay Leaf (Syzygium polyanthum) 
and Moringa Leaf (Moringa oleifera) Extracts, Both Individually and in 
Combination
Zahra Nisrina1*
, Lilik Sulastri 2
, Marybet Tri Retno Handayani 3
1 Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan
Jalan Pakuan PO BOX 452. Bogor 16143
*Coresponding Author.Email: znisrina390@gmail.com 
Diterima: Direvisi: Disetujui:
Abstrak
Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan peningkatan 
kadar glukosa darah akibat gangguan sekresi atau kerja insulin. Salah satu pendekatan pengendalian 
kadar glukosa darah adalah melalui penghambatan aktivitas enzim ?-glukosidase yang berperan 
dalam pemecahan karbohidrat menjadi glukosa. Daun salam (Syzygium polyanthum) dan daun kelor 
(Moringa oleifera) diketahui mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai inhibitor ?-
glukosidase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas inhibisi enzim ?-glukosidase dari 
ekstrak daun salam dan daun kelor secara tunggal maupun kombinasi. Penelitian ini dilakukan secara 
eksperimental in vitro dengan metode penghambatan enzim ?-glukosidase menggunakan substrat p?nitrofenil-?-D-glukopiranosida. Parameter yang diamati adalah nilai IC?? dari masing-masing ekstrak 
dan kombinasinya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun salam dan daun kelor memiliki 
aktivitas penghambatan terhadap enzim ?-glukosidase, dan kombinasi kedua ekstrak menunjukkan 
potensi inhibisi yang lebih baik dibandingkan penggunaan tunggal. Dengan demikian, kombinasi 
ekstrak daun salam dan daun kelor berpotensi dikembangkan sebagai kandidat agen antidiabetes 
berbasis bahan alam.
Kata kunci: ?-glukosidase, daun salam, daun kelor, antidiabetes, IC??.
TI  - Aktivitas Inhibisi Enzim ?-Glukosidase Ekstrak Daun Salam (Syzygium 
polyanthum) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) Secara Tunggal dan Kombinasi
?-Glucosidase Enzyme Inhibition Activity of Bay Leaf (Syzygium polyanthum) 
and Moringa Leaf (Moringa oleifera) Extracts, Both Individually and in 
Combination
ER  -