@phdthesis{eprintsunpak11242,
           month = {February},
           title = {IDENTIFIKASI METABOLIT SEKUNDER DAN UJI AKTIVITAS 
PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME SECARA IN VITRO},
          author = {Mumtazah Haura},
            year = {2026},
          school = {Universitas Pakuan},
             url = {http://eprints.unpak.ac.id/11242/},
        abstract = {IDENTIFIKASI METABOLIT SEKUNDER DAN UJI AKTIVITAS 
PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME SECARA IN VITRO OLEH 
EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) HASIL UAE 
DAN SCFE
IDENTIFICATION OF SECONDARY METABOLITES AND IN VITRO 
HEME POLYMERIZATION INHIBITION ACTIVITY TEST OF RED GINGER 
(Zingiber officinale var. rubrum) EXTRACTS OBTAINED BY UAE AND 
SCFE
Mumtazah Haura1
, Anna Permanasari2
, Lilik Sulastri3
1 Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan
Jalan Pakuan PO BOX 452. Bogor 16143
*Coresponding Author.Email: mumtazahhaura@gmail.com 
Diterima: Direvisi: Disetujui:
ABSTRAK
Malaria merupakan salah satu penyakit infeksi yang masih menjadi masalah kesehatan global, termasuk di 
Indonesia. Penyakit ini disebabkan oleh parasit Plasmodium dan ditularkan melalui gigitan nyamuk Anopheles. Salah satu 
pendekatan utama dalam terapi malaria adalah penghambatan proses polimerisasi heme di dalam vakuola makanan 
parasit. Heme bebas yang dihasilkan dari pencernaan hemoglobin bersifat toksik dan dikonversi menjadi hemozoin yang 
tidak berbahaya. Oleh karena itu, penghambatan pembentukan hemozoin menjadi target penting dalam pengembangan 
obat antimalaria. Jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) dikenal mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi 
sebagai antimalaria. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas penghambatan polimerisasi heme secara in 
vitro dari ekstrak jahe merah hasil Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) dan Supercritical Fluid Extraction (SCFE), serta 
mengidentifikasi metabolit sekundernya menggunakan Liquid Chromatography?High Resolution Mass Spectrometry 
(LC-HRMS). Pengujian dilakukan menggunakan hemin klorida dalam buffer asetat pH 4,8 dengan inkubasi pada suhu 
37?C, dan absorbansi diukur pada panjang gelombang 405 dan 630 nm. Klorokuin digunakan sebagai kontrol positif. 
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak jahe merah hasil UAE memiliki aktivitas penghambatan polimerisasi heme 
yang lebih kuat dengan nilai IC{$_5$}{$_0$} sebesar 810,09 {$\pm$} 0,41 ?g/mL dibandingkan ekstrak hasil SCFE dengan nilai IC{$_5$}{$_0$} sebesar 
1321,13 {$\pm$} 19,5 ?g/mL. Kontrol positif klorokuin menunjukkan nilai IC{$_5$}{$_0$} sebesar 264,31 {$\pm$} 0,24 ?g/mL. Analisis LC?HRMS mengidentifikasi keberadaan metabolit sekunder seperti gingerol, shogaol, zingeron, flavonoid, dan terpenoid, 
yang diduga berperan dalam aktivitas penghambatan polimerisasi heme. Dengan demikian, ekstrak jahe merah berpotensi 
dikembangkan sebagai kandidat antimalaria berbasis bahan alam.
Kata kunci: antimalaria, jahe merah, polimerisasi heme, UAE, SCFE, LC-HRMS.}
}