http://eprints.unpak.ac.id/id/eprint/11242 2026-11-05T03:36:56Z info:eu-repo/semantics/descriptiveMetadata http://eprints.unpak.ac.id/11242/ IDENTIFIKASI METABOLIT SEKUNDER DAN UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME SECARA IN VITRO Haura, Mumtazah Farmasi IDENTIFIKASI METABOLIT SEKUNDER DAN UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME SECARA IN VITRO OLEH EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) HASIL UAE DAN SCFE IDENTIFICATION OF SECONDARY METABOLITES AND IN VITRO HEME POLYMERIZATION INHIBITION ACTIVITY TEST OF RED GINGER (Zingiber officinale var. rubrum) EXTRACTS OBTAINED BY UAE AND SCFE Mumtazah Haura1 , Anna Permanasari2 , Lilik Sulastri3 1 Program Studi Farmasi, FMIPA, Universitas Pakuan Jalan Pakuan PO BOX 452. Bogor 16143 *Coresponding Author.Email: mumtazahhaura@gmail.com Diterima: Direvisi: Disetujui: ABSTRAK Malaria merupakan salah satu penyakit infeksi yang masih menjadi masalah kesehatan global, termasuk di Indonesia. Penyakit ini disebabkan oleh parasit Plasmodium dan ditularkan melalui gigitan nyamuk Anopheles. Salah satu pendekatan utama dalam terapi malaria adalah penghambatan proses polimerisasi heme di dalam vakuola makanan parasit. Heme bebas yang dihasilkan dari pencernaan hemoglobin bersifat toksik dan dikonversi menjadi hemozoin yang tidak berbahaya. Oleh karena itu, penghambatan pembentukan hemozoin menjadi target penting dalam pengembangan obat antimalaria. Jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) dikenal mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai antimalaria. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas penghambatan polimerisasi heme secara in vitro dari ekstrak jahe merah hasil Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) dan Supercritical Fluid Extraction (SCFE), serta mengidentifikasi metabolit sekundernya menggunakan Liquid Chromatography–High Resolution Mass Spectrometry (LC-HRMS). Pengujian dilakukan menggunakan hemin klorida dalam buffer asetat pH 4,8 dengan inkubasi pada suhu 37°C, dan absorbansi diukur pada panjang gelombang 405 dan 630 nm. Klorokuin digunakan sebagai kontrol positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak jahe merah hasil UAE memiliki aktivitas penghambatan polimerisasi heme yang lebih kuat dengan nilai IC₅₀ sebesar 810,09 ± 0,41 µg/mL dibandingkan ekstrak hasil SCFE dengan nilai IC₅₀ sebesar 1321,13 ± 19,5 µg/mL. Kontrol positif klorokuin menunjukkan nilai IC₅₀ sebesar 264,31 ± 0,24 µg/mL. Analisis LC�HRMS mengidentifikasi keberadaan metabolit sekunder seperti gingerol, shogaol, zingeron, flavonoid, dan terpenoid, yang diduga berperan dalam aktivitas penghambatan polimerisasi heme. Dengan demikian, ekstrak jahe merah berpotensi dikembangkan sebagai kandidat antimalaria berbasis bahan alam. Kata kunci: antimalaria, jahe merah, polimerisasi heme, UAE, SCFE, LC-HRMS. 2026-02-03 Thesis NonPeerReviewed Haura, Mumtazah (2026) IDENTIFIKASI METABOLIT SEKUNDER DAN UJI AKTIVITAS PENGHAMBATAN POLIMERISASI HEME SECARA IN VITRO. Skripsi thesis, Universitas Pakuan. info:eu-repo/semantics/humanStartPage