ALAT PENGUKUR KADAR FORMALIN PADA PRODUK PANGAN ASAL HEWAN BERBASIS MIKROKONTROLER ATMEGA 328

Anggriani, Lena and Harsani, Prihastuti and Ardiansyah, Deden (2022) ALAT PENGUKUR KADAR FORMALIN PADA PRODUK PANGAN ASAL HEWAN BERBASIS MIKROKONTROLER ATMEGA 328. Skripsi thesis, Universitas Pakuan.

Text Skripsi - Lena Anggriani (065114099).pdf Download (1MB)

Abstract

ALAT PENGUKUR KADAR FORMALIN PADA PRODUK PANGAN ASAL HEWAN BERBASIS MIKROKONTROLER ATMEGA 328 Lena Anggriani, Prihastuti Harsani, Deden Ardiansyah Email : lenaanggriani@gmail.com Program Studi Ilmu Komputer FMIPA Universitas Pakuan Bahan makanan yang baik dikonsumsi harus terhindar dari mikroba dan organisme-organisme patogen serta terbebas dari zat aditif seperti formalin, boraks, dan bahan bahan kimia lainnya (Salosa, 2013). Penggunaan formalin berlebih dapat menyebabkan penyakit yang serius pada kesehatan manusia. Maka dibuatlah sebuah alat melalui penelitian dengan judul “Alat Pengukur Kadar Formalin pada Produk Pangan Asal Hewan Berbasis Mikrokontroler Atmega 328”. Penelitian ini menggunakan sensor DS18B0 sebagai sensor suhu yang berfungsi untuk mendeteksi suhu pada elemen pemanas dan sensor HCHO yang berfungsi untuk mendeteksi konsentrasi gas formalin pada objek. Penelitian diambil dari produk asal hewan seperti daging ayam dan daging ikan, bahan makanan yang berasal dari hewan yang mengandung formalin memiliki tingkat konsentrasi gas HCHO yang berbeda tergantung faktor suhu panas, dan kadar kandungan formalin yang menyerap kedalam bahan makanan hewani, serta konsentrasi gas HCHO. Hasilnya dapat ditarik kesimpulan bahwa dengan adanya alat pengukur kadar formalin ini dapat memudahkan konsumen untuk mengetahui apakah makanan yang akan dikonsumsi aman atau mengandung bahan formalin yang berbahaya secara efektif. Kata kunci : Formalin, Mikrokontroler Atmega 328, Sensor DS18B0, sensor HCHO

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Ilmu Komputer
Depositing User:	PERPUSTAKAAN FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNPAK
Date Deposited:	16 Jan 2025 02:27
Last Modified:	16 Jan 2025 02:27
URI:	http://eprints.unpak.ac.id/id/eprint/8911

Actions (login required)

View Item