Mayang Mutiara, Rakeun and Indriati, Dwi and Andini, Septia (2022) FORMULASI SABUN PADAT TRANSPARAN WHEY KEFIR SUSU KAMBING ETAWA. Skripsi thesis, Universitas Pakuan.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTARAK Sabun digunakan dalam kehidupan sehari-hari untuk membersihkan kotoran yang menempel pada kulit. Sabun padat transparan merupakan salah satu inovasi sabun yang menjadikan sabun lebih menarik. Sabun transparan yang dibuat menggunakan bahan baku minyak kelapa sawit dan menggunakan bahan aktif whey kefir dari susu kambing etawa. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formula terbaik sabun padat transparan berdasarkan uji mutu fisik, dan menentukan formula yang paling disukai oleh panelis. Sabun padat transparan dibuat dalam 4 formula dengan variasi whey kefir, pembuatan sabun transparan ini menggunakan metode hot process. Pengujian mutu fisik sabun padat transparan yaitu: uji organoleptik, uji pH, uji kekerasan, uji tinggi busa, uji transparansi, uji iritasi, dan uji hedonik. Semua formula memenuhi uji mutu fisik sabun padat transparan, formula 2 merupakan formula yang paling disukai oleh panelis berdasarkan uji kesukaan dengan parameter: aroma, transparansi, tekstur dan banyak busa pada sabun. Hasil uji mutu fisik sabun transparan whey kefir menunjukan bahwa formula 2 dengan konsentrasi whey kefir 4% menghasilkan mutu fisik sabun yang baik. Hasil pengujian pH sebesar10, kekerasan sebesar 7.60 Kg/cm3, dan tinggi busa sebesar 2.2 cm. Kata Kunci: Susu Kambing, Sabun Padat Transparan, Minyak Kelapa Sawit, Whey Kefir, Formulasi
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika > Farmasi |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Farmasi |
| Depositing User: | PERPUSTAKAAN FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNPAK |
| Date Deposited: | 29 Aug 2022 14:40 |
| Last Modified: | 03 Sep 2022 17:05 |
| URI: | http://eprints.unpak.ac.id/id/eprint/2568 |
Actions (login required)
 |
View Item |