OPTIMASI METODE EKSTRAKSI BERBANTU GELOMBANG MIKRO TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL DAUN MELINJO (Gnetum gnemon L.)

Nur Apriansyah, Fery and Fajar Utami, Novi and Lohita Sari, Bina (2022) OPTIMASI METODE EKSTRAKSI BERBANTU GELOMBANG MIKRO TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL DAUN MELINJO (Gnetum gnemon L.). Skripsi thesis, Universitas Pakuan.

	Text BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (38kB)
	Text cover.pdf Download (69kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (186kB)
	Text pengesahan.pdf Download (127kB)

Abstract

ABSTRAK Daun melinjo (Gnetum gnemon L.) mengandung senyawa flavonoid, alkaloid tanin, saponin dan glikosida. Golongan flavonoid yang terdapat pada daun melinjo adalah antosianin. Daun Melinjo memiliki manfaat antidiabetes, antikolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar flavonoid total daun melinjo pada kondisi optimum dengan hasil verifikasinya. Metode yang digunakan yaitu microwave-assisted extraction (MAE) untuk mengekstraksi simplisia daun melinjo. Kondisi optimal ekstraksi ditentukan dengan metode RSM dengan desain Box-Behnken (BBD) dengan pengaruh 3 faktor yaitu konsentrasi etanol (50, 70, 90 %), waktu ekstraksi (5, 10, 15 menit) dan daya (450, 600, 800 watt) dengan 17 perlakuan. Hasil desain eksperimen dengan BBD menunjukkan konsentrasi tertinggi pada konsentrasi etanol 70 %, waktu ekstraksi 10 menit dan daya 600 watt didapatkan kadar flavonoid sebesar 0,3570 %. Kemudian hasil verifikasi yang didapatkan pada konsentrasi etanol 73,77 %, waktu ekstraksi 10,50 menit dan daya 600 watt diperoleh kadar flavonoid total sebesar 0,3424 %. Kata Kunci : Daun melinjo, MAE, Flavonoid Total, RSM

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Subjects:	Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika > Farmasi
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Farmasi
Depositing User:	PERPUSTAKAAN FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNPAK
Date Deposited:	04 Oct 2022 07:59
Last Modified:	04 Oct 2022 07:59
URI:	http://eprints.unpak.ac.id/id/eprint/5736

Actions (login required)

View Item