PROFIL METABOLIT (FENOL TOTAL DAN SPEKTRUM FT-IR) PEGAGAN (Centella asiatica) BERDASARKAN LOKASI TUMBUH BERBEDA

Nilasari, Nurul and Heri Mulyati, Ade and Rafi, Mohamad (2023) PROFIL METABOLIT (FENOL TOTAL DAN SPEKTRUM FT-IR) PEGAGAN (Centella asiatica) BERDASARKAN LOKASI TUMBUH BERBEDA. Skripsi thesis, Universitas Pakuan.

Text Jurnal_Nurul Nilasari_062119015.pdf Download (879kB)

Abstract

PROFIL METABOLIT (FENOL TOTAL DAN SPEKTRUM FT-IR) PEGAGAN (Centella asiatica) BERDASARKAN LOKASI TUMBUH BERBEDA Nurul Nilasaria*), Mohamad Rafib), Ade Heri Mulyatic) a) Department Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Science, Pakuan University b) Department Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Science, Pakuan University c) Department Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Science, IPB University *) Corresponding Author: nurulnilasari36@gmail.com ABSTRAK Komposisi dan senyawa fitokimia dalam tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor salah satunya adalah lokasi tumbuh. Perbedaan tersebut dapat dievaluasi dengan menentukan profil metabolitnya seperti kadar fenol total dan analisis sidik jari spektrum FT-IR. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan profil metabolit sekunder (kadar fenol total dan spektrum FTIR) pegagan. Data absorban spektrum FT-IR kemudian dikombinasikan dengan analisis kemometrik yaitu PCA dan CA untuk mengelompokkan pegagan berdasarkan lokasi tumbuh yang berbeda. Penelitian dilakukan menggunakan sampel pegagan dengan daerah tumbuh Lembang (Bandung Barat), Pacet (Cianjur), Bumi Jawa (Tegal), Tawangmangu (Karanganyar), Kalibawang (Kulon Progo), dan Batu (Malang). Sampel pegagan ditentukan kadar airnya, diekstraksi dengan menggunakan pelarut etanol 70%, kemudian dilakukan penentuan kadar fenolik total dan pembuatan spektrum FT-IR serta pengelompokannya dengan analisis kemometrik metode PCA dan CA. Kadar fenol total terbesar berasal dari pegagan daerah Lembang (Bandung Barat) sebesar 227,33 GAE/g ekstrak. Spektrum FT-IR pegagan masing�masing daerah memiliki pola yang mirip namun dengan intensitas bilangan gelombang yang berbeda pada setiap sampel. PCA menunjukkan sampel pegagan dari masing-masing daerah dapat dikelompokkan berdasarkan pola sidik jarinya dengan total PC 81%. Hasil CA serupa dengan hasil PCA, dimana pemisahan setiap daerah terpisah dengan baik. Sampel pegagan terpisah menjadi dua cluster didasarkan atas kemiripan spektra di antara dua kelompok. Keywords: kadar fenol total, spektrum FT-IR, pegagan, kemometrik, PCA, cluster analysis

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Subjects:	Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika > Kimia
Divisions:	Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia
Depositing User:	PERPUSTAKAAN FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNPAK
Date Deposited:	17 May 2024 03:12
Last Modified:	17 May 2024 03:12
URI:	http://eprints.unpak.ac.id/id/eprint/7603

Actions (login required)

View Item